柠喷鼻煎三文鱼

主料

• 三文鱼 (适量)

辅料

厨具 平底锅 分类 外国美食咸鲜煎廿分钟简略难度

• 原料：三文鱼 混杂胡椒碎 白葡萄酒 柠檬 橄榄油 盐
• 三文鱼切成平均的两厚片，略用水冲刷清洁，放容器中待用。
• 在三文鱼两侧撒适量盐。
• 加适量混杂胡椒碎。
• 加适量白葡萄酒。
• 加适量新颖柠檬汁。
• 稍微推拿，静置15分钟。（加了葡萄酒后鱼肉的色彩会有些泛白）
• 煎锅烧热，加适量橄榄油。
• 橄榄油7成热时放进三文鱼，中火煎至鱼肉接近锅子的部门（约鱼肉厚度的1/3）酿成粉白色时翻面。
• 持续煎半分钟即可。
• 芦笋用热水焯烫待用。
• 出锅装盘，搭配上爱好的蔬菜、土豆泥等。食用时可再淋一些鲜柠檬汁提鲜。
• 鱼肉超等嫩哦

小窍门：

小叨叨：1、以前一向用黑胡椒，此次买了一种入口的口角红三色混杂胡椒，磨出来的味道不错，很有条理感，推举大师尝尝。2、三文鱼不消煎的很老，中心的部门半生的口感小我感到最好。3、图中搭配的焗烤土豆泥可以参看另一篇日记---焗烤培根土豆泥。