三文鱼刺身

主料

• 三文鱼 (适量)
• 紫苏叶 (适量)
• 橙子 (适量)
• 柠檬 (适量)
• 冰块 (适量)

辅料

• 鱼生酱油 (适量)
• 芥茉膏 (适量)

厨具 其它 分类 日本摒挡其它其他廿分钟简略难度

• 资料图。
• 调料图。
• 冰块进摒挡机打成冰碎。
• 将碎冰放在盘子里，我用纯清水冻的冰，没有包锡纸或者包鲜膜。
• 在冰上面展骨干净的紫苏叶，摆上切好的鱼片儿，可以简略造型一下。再用橙子围个边。
• 取一个小碗，倒上鱼生酱油，挤上芥末膏。
• 拌平均。
• 同摆好的刺身一路上桌吧。

小窍门：

小贴士：1、鱼生酱油是专门配刺身的，超市都有。2、芥末膏或者山葵膏或者这两种酱都可以搭配鱼生。依据本身的爱好，添加用量。3、鱼生的蘸酱不限于酱油和芥末，可以用生姜或者牛油果酱等。小我感到用辣椒油也会很棒。4、鱼生的资料必定要新颖，餐具也必定要干净。5、三文鱼肚腩上的肉比拟肥，脊背上的肉相对瘦些，鱼生宜用脊背肉。