肉喷鼻满屋——平底锅鳗鱼腊肠披萨

主料

• 鳗鱼 (50克)
• 腊肠 (两根)
• 高粉 (100克)
• 水 (适量)
• 酵母 (适量)
• 盐 (适量)

辅料

厨具 微波炉、平底锅 分类 微辣烤半小时简略难度

• 温水熔化酵母，静置半晌。
• 加上面粉和盐，揉成滑腻的面团。
• 加上黄油揉至扩大阶段。发酵至两倍年夜。
• 揉成圆形。在面饼上扎些小洞。
• 平底锅上抹上薄油，烙至金黄。
• 在面饼上平均刷上披萨酱。
• 将马苏里拉芝士切成丝。
• 展上一层马苏里拉。
• 展上一层腊肠。
• 再展一层马苏里拉。
• 再展上一层鳗鱼和马苏里拉。
• 微波炉加热5分钟至芝士熔化。

小窍门：

1、面粉的量足够做两个8寸的披萨，我一般是一次都揉一点，放在冰箱里。2、腊肠和鳗鱼都是熟的，所以最后一步不须要怎么长时光。3、底层和顶层都应当是马苏里拉，如许馅料不轻易失落出来。4、披萨酱可以用番茄酱取代。