熏鲅鱼

主料

• 鲅鱼 (3条)

辅料

• 葱姜蒜 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜五喷鼻熏数小时通俗难度

• 三条鲅鱼
• 放五喷鼻粉 料酒 老抽腌 由于鲅鱼比拟腥 所以要腌一宿
• 腌好 把鱼拿出来稍微晾一下 由于如许炸的时辰比拟不蹦油
• 炸鱼到熟透
• 炸好 备用
• 加油 煸炒葱姜蒜花椒
• 加汤 把上述没加的调料加里 熬汤
• 放鱼过一下
• 浸四五小时
• 装盘 完毕

小窍门：

这种方式可以做任何鱼种 做带鱼 黄花鱼也很好吃~