清炖鲅鱼

主料

• 鲅鱼 (400g)

辅料

厨具 炒锅 分类 咸鲜炖三刻钟简略难度

• 鱼处置清洁。切3厘米摆布段，蒜切片。
• 锅中加油
• 放进花椒、年夜料、葱姜蒜爆喷鼻。
• 倒进生抽，烧开。
• 加少许醋
• 参加水盖过鱼块。放进鱼块，持续烧开盖锅盖年夜火烧开后，加盐小火持续炖鱼。水快干后，关火。

小窍门：

千炖豆腐万炖鱼，鱼炖的时光越长越进味。