啤酒烧鲅鱼

主料

• 鲅鱼 (适量)

辅料

• 啤酒 (适量)
• 肥肉 (适量)
• 葱 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜烧廿分钟简略难度

• 鲅鱼切成年夜块，用盐、料酒略腌。
• 鸡蛋打散。
• 进锅煎成两面起黄壳。
• 这是我从妈妈打包回来的鲅鱼。
• 将鲅鱼放进锅中，参加啤酒。
• 参加适量红烧酱油、少许生抽。
• 参加适量料酒。
• 参加两粒八角。
• 参加少许肥猪肉。（肉可以炝一下锅，炖出来更甘旨）
• 炖至汤汁收尽。
• 参加少许葱叶装点。

小窍门：

1、由于鱼妈妈在煎时已用盐腌过，红烧酱油与生抽都有必定咸拍手，所以我没有再放盐。 2、猪肥肉假如在炒事后再参加啤酒和鱼，炖出来会更喷鼻，我给疏忽了。