清蒸鳕鱼片

主料

• 鳕鱼 (300克)

辅料

• 酸菜 (50克)

厨具 蒸锅 分类 平淡蒸十分钟简略难度

• 将鳕鱼化水，参加盐和料酒腌制20分钟！生姜切片，葱切花，酸菜切丝备用。
• 将少量生姜，葱花，酸菜，摆在盘底。
• 将少量生姜，葱花，酸菜，摆在盘底。
• 将腌制好的鳕鱼放在盘中，加上残剩的生姜，葱花，酸菜，和豆豉盖在鳕鱼上面，淋上蒸鱼豉油。
• 放进滚水的蒸锅中，加盖年夜火蒸上8分钟，小火两分钟即可出锅！
• 蒸好起锅，用小勺子从盘中挑适量的汁浇在鱼上面，点少许油口感很喷鼻滑！

小窍门：

对海鱼过敏的人群慎用啊！特殊是小小宝物哦！