进口即化，肉质细腻的喷鼻煎鳕鱼

主料

• 鳕鱼 (500g,)

辅料

• 红酒 (1勺)

厨具 平底锅 分类 热菜苦味煎十分钟简略难度

• 鳕鱼解冻，用吸油纸吸往水分。
• 参加红酒和盐腌制10分钟。
• 两面沾上少量的淀粉。
• 煎锅放进适量的油，下进鳕鱼煎制。
• 煎至两面金黄，挤上柠檬汁。
• 平均的撒上孜然粒稍煎一下即可。

小窍门：

煎至进程不易翻动鱼块，结痂后再翻面。