喷鼻菇蒸鳕鱼

主料

• 喷鼻菇 (6朵)
• 鳕鱼 (一块)

辅料

• 白胡椒粉 (适量)
• 姜 (适量)
• 葱 (适量)
• 小米辣 (适量)

厨具 蒸锅 分类 家常菜热菜咸鲜蒸廿分钟简略难度

• 将鳕鱼两面用料酒，盐，糖，白胡椒粉涂抹平均。腌制二十分钟
• 葱姜切段放盘子底
• 喷鼻菇洗净往根部切片摆盘，鳕鱼放葱姜段上
• 加适量蒸鱼豉油。
• 将摆好喷鼻菇和鳕鱼的盘子放进烧滚了水的蒸锅，年夜火蒸5分钟摆布关火，不揭盖，虚蒸两分钟。把先前切好的喷鼻葱末儿撒在鱼上，烧少许滚油浇在鱼和喷鼻菇上即可。

小窍门：

资料：喷鼻菇6朵、鳕鱼一块、白胡椒粉，姜、葱、小米辣。料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐少许