- 鳕鱼 (2片)
- 柠檬 (一个)
- 盐 (适量)
- 黑胡椒粉 (少许)
- 细砂糖 (适量)
- 浓缩柠檬汁 (适量)
- 西兰花 (少许)
- 小西红柿 (2个)
- 净水 (少许)
- 水淀粉 (适量)
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鳕鱼片冲刷清洁，用厨房纸吸失落概况的水分，撒少许盐腌渍进味； - 西兰花盐水浸泡后，焯水待用；
- 小锅里放进鲜榨的柠檬汁或浓缩柠檬汁，白糖，少许的水，
- 小火煮开后持续煮2-3分钟，用水淀粉勾芡，盛进小碗中待用；煮开后的料汁尝一下口感，自行添加糖或柠檬汁；
- 用厨房纸沾少许的油在圈圈锅的锅底擦拭一下，小火加热，
- 锅热后放进鳕鱼片小火慢煎；
- 一面煎至微微上色后翻面，煎至鱼肉有些压缩后，撒少许黑胡椒粉即可起锅；
- 将煮好的柠檬酱汁淋在鱼上，搭配蔬菜即可食用。
小窍门：
油只起到一个润锅的感化，食材处置的后果未见减色，不油腻的口感反而加倍受接待；
