红烧鳕鱼炖萝卜

主料

• 白萝卜 (300克)
• 鳕鱼 (500克)

辅料

• 葱姜蒜 (适量)
• 鸡蛋 (1个)

厨具 无 分类 咸鲜炖半小时简略难度

• 鳕鱼洗净切段，参加盐腌制10分钟。
• 萝卜往皮，切成滚刀块备用。
• 腌制好的鱼裹上蛋液。
• 下进油锅，煎至两面金黄。
• 锅中留底油，爆喷鼻八角和葱姜蒜。
• 参加煎炸好的鱼块。
• 参加 酱油 醋 糖 盐 料酒和适量净水烧开。
• 把萝卜参加鱼锅里，年夜火烧开转小火，焖至20分钟，年夜火收汤即可。

小窍门：

要使萝卜加倍进味，要和鱼一路下锅炖制。