咖喱鲈鱼—主动烹调锅食谱

主料

• 鲈鱼 (1条)
• 绿咖喱膏 (50克)
• 喷鼻茅 (4根)
• 棕榈糖 (8克)
• 鱼露 (5毫升)

辅料

• 草菇 (5个)
• 椰浆 (150毫升)
• 柠檬叶 (3片)
• 油 (20毫升)
• 水量 (400毫升)

厨具 其它 分类 咖喱烧廿分钟简略难度

• 鲈鱼宰杀，整理清洁，将鱼从背部切开，切成4厘米块；
• 喷鼻茅洗净切斜段，草菇中心切开热水焯烫；
• 锅内放进主料、调料和水；
• 盖好锅盖，启动【收汁?鱼】（【ASR?Finsh】）功效，烹调法式主动履行；
• 待烹调停止后，将食材警惕盛出。

小窍门：

1.咖喱膏是泰国等东南亚国度常用的一种调料，分为红咖喱、绿咖喱、黄咖喱等多个品种，可以从网上订购；2.鱼肉美味有余而喷鼻味不足，五花肉可以补充这部门不足；3.此菜放凉后食用口感更佳。