便宜烤鲈鱼

主料

• 鲈鱼 (2条)

辅料

• 青红辣椒 (适量)

厨具 烤炉、炒锅 分类 热菜烤箱菜微辣烤三刻钟高等难度

• 先观赏下恼怒的小鱼,您别恼怒了,都是咎由自取~
• 好了,鲈鱼最好前一天晚上洗清洁，抹点盐,挂起来晾干,以便进味
• 生姜片和葱段平展在烤盘上
• 鱼身上划刀口,再用少量的盐腌制，再刷一层蚝油，一路腌制30分钟
• 把家里的烤箱220度预热，再在鱼的正背面刷一层蒸鱼豉油
• 预热好了今后，把鱼放进烤箱中层，220度烤20分钟
• 烤鱼的这20分钟大师万万不要闲着，把买来的青红辣椒切成丁状，蒜头压成泥。起锅，倒油，把蒜泥爆喷鼻，再倒进青红辣椒一路翻炒，参加料酒，豆瓣酱，辣椒油，老干妈豆豉油一路翻炒几下便成起。
• 20分钟后将酱料展在鱼身上，再烤上10分钟，让酱料成分的渗透鱼肉中。最后一步，就是把烤好的鱼端上桌，起锅烧油，放进花椒爆喷鼻，最后连油连花椒一路浇到鱼身上，嗤啦一声很享受。
• 外面动则68一条的鱼，在家里都可以做5条了甘旨