- 鲈鱼 (500克)
- 小米椒 (50克)
- 小芹菜 (50克)
- 姜 (50克)
- 葱 (50克)
- 蒜 (20克)
- 蚝油 (2勺)
- 生抽 (4勺)
- 料酒 (2勺)
- 醋 (2勺)
- 喷鼻油 (1勺)
- 麻油 (1)
- 胡椒粉 (1勺)
- 盐 (1勺)
- 鸡精 (1勺)
-
鱼洗净暗语晾一下 - 取一半姜。葱切碎
- 两勺蚝油
- 两勺生抽
- 一小勺盐
- 料酒两勺
- 胡椒粉一小勺。 兑成料后搅匀
- 平均的浇在鱼身上。腌制20分钟以上
- 腌好鱼上蒸锅蒸
- 蒸鱼的同时开端做凉拌的浇料把蒜、姜、小米椒、小芹菜、喷鼻葱剁碎
- 把料剁好盛在碗里。放醋2勺
- 放生抽2勺
- 喷鼻油、麻油各一勺
- 在鸡精一勺调匀后备用
- 鱼蒸10分钟 掏出。倒失落蒸鱼多出来的的水分！ 再把调好的料平均浇在鱼身每个角落
- 放上几片芹菜叶装点.这道菜就完成了！家里没有鱼盘后果不是很好
