白贝蒸蛋这道菜材料简单，烹饪起来也方便，绝对是居家简易好菜式。如果家里的小朋友不喜欢吃鸡蛋，就用白贝引诱他们，相信他们会重新喜欢上吃鸡蛋的。主料
- 白贝200克
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 酱油1勺
- 油1小勺
- 盐少许
白贝蒸蛋#苏泊尔第三季晋级赛#的做法
1.
准备好材料。
2.
白贝洗干净后，放小锅里煮到开口，捞出晾凉。
3.
鸡蛋打散，放一点盐再搅匀。
4.
把鸡蛋倒入碗内，放入蛋量的1.5倍水，搅拌均匀后用汤匙撇去上面的泡沫，把白贝放在里面
5.
上蒸锅，碗要盖上盖子，没有盖子的可以盖上一个碟子，用苏泊尔电磁炉蒸档，设置时间20分钟，在18分钟时淋上酱油和油，洒上葱花再蒸2分钟即可。
烹饪技巧
蒸蛋要嫩滑，一定要在蒸碗上盖上盖子。
