- 鲫鱼1条
- 香葱2根
- 清水适量
- 生姜1块
- 食用油适量
- 精盐适量
- 香醋1勺
- 白糖2勺
- 鸡精适量
- 豆腐1块
- 白菜半颗
奶白鲫鱼汤的做法
1.
把主菜辅料都洗好备好，开火热锅，倒热油，带油冒烟，把鱼放到锅里煎。正反各煎2分钟。
2.
放入姜，把少许姜片炒出味，鱼也煎到两面金黄后放水。水要一次性加足
3.
加入适量盐，少许醋，2勺白糖，少量鸡精，2段葱，再加少许姜片。大火烧开，你会发现清水慢慢变成了乳白色。
4.
加入适量豆腐白菜继续炖，开锅后改小火，再炖10~15分钟就成了。
