- 虾仁300克
- 豌豆80克
- 油25毫升
- 家乐热炒鲜露少许
- 盐3克
- 料酒10毫升
- 生姜片少许
- 淀粉少许
鲜露青豆虾仁#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法
1.
虾仁去除虾线洗净后吸干水分，备好青豆
2.
备好料酒，生姜片和家乐热炒鲜露
3.
虾仁用料酒，盐，生姜片和淀粉拌匀静置半小时
4.
热锅倒油
5.
油温5分热倒入虾仁过油至变色捞起
6.
再把青豆下入炒至变色
7.
加入热炒鲜露
8.
加入开水烧制青豆熟
9.
再把虾仁回锅收汁后熄火出锅
烹饪技巧
1、虾仁要提前腌制再烹饪，腌制的时候已经加过盐，青豆烹饪时候加入鲜露入味即可
2、虾仁用生粉上浆，烧到最后汁水会浓稠，不要再勾芡了
