- 明虾100克
- 芝士20克
- 烤肉料2勺
- 面粉2勺
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
奶酪虾球的做法
1.
鲜虾，去头，尾巴不要去掉哦；剥好，洗净，放入烤肉料；
2.
抓均，放入冰箱冷藏半个小时，入味；
3.
准备好，芝士奶酪，鸡蛋、面粉、还有面包糠；
4.
先把奶酪，搅碎，放入面粉中，可以适当的加一点点的水，搅拌，揉成，面团状；
5.
然后，取一小块芝士面团，把明虾包起来；
6.
然后，在鸡蛋液里，蘸下，让全身都裹满鸡蛋液，然后再在面包糠里，滚下，这样就粘满面包糠 了；
7.
依次做好其他的，摆放下烤盘上；
8.
放入烤箱，上下火，175 度，20分钟，如果想让虾更加酥脆些，可以多烤一会；
9.
成品，外皮酥脆，里面的虾仁，香嫩；
烹饪技巧
温馨提示：
1、烤箱的温度，根据各家烤箱的秉性；
2、揉芝士面团的时候，水的量，要一点一点加，只要一点点就可以了，能成团就可以了；
使用的厨具：电烤箱
