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蒜香芝士焗虾

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-19 01:13:10    来源:海鲜美食天下    作者:美食天下    浏览次数:767
导读

自己动手做出西餐厅料理,在家也能有情调的品尝美味!主料虾200克辅料蒜蓉1头马苏里拉奶酪50克食盐1克白胡椒粉1克葱花儿20克橄榄油20毫升自己动手做出西餐厅料理,在家也能有情调的品尝美味!主料<ul><li><p align="center"></p>虾200克</li></ul>辅料<ul><li>蒜蓉1头</li><li>马苏里拉奶酪50克</li>

自己动手做出西餐厅料理,在家也能有情调的品尝美味!主料
  • 虾200克
辅料
  • 蒜蓉1头
  • 马苏里拉奶酪50克
  • 食盐1克
  • 白胡椒粉1克
  • 葱花儿20克
  • 橄榄油20毫升

蒜香芝士焗虾的做法

1.

虾选用的是冰鲜熟冻南美白对虾,提前泡入冷水中解冻

2.

蒜切末,葱切葱花

3.

虾背开刀,剔除虾线,用刀背拍平,虾背尽量切深点

4.

加入食盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟

5.

马苏里拉奶酪擦丝

6.

锅热加入橄榄油

7.

倒入蒜末爆香

8.

烤盘铺上锡纸,虾背上摆上爆香的蒜末、葱花、马苏里拉奶酪

9.

烤箱预热后上下火200度,烤10分钟

蒜香芝士焗虾成品图

蒜香芝士焗虾成品图

烹饪技巧

虾尽量选大一些的,虾切深些但不要切断,用刀背多拍几下会更有形状。

 
(文/美食天下)
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