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蒸蒜蓉生蚝粉丝

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 04:05:11    作者:美食天下    浏览次数:364    评论:0
导读

最近比较想吃生蚝,外面卖的都不是新鲜的,就自己从网上买来做。生蚝含80~95的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙,并含镁、铝、硅及氧化铁等.牡蛎煅烧后碳酸盐分解,产生氧化钙等。牡蛎原动物含糖原,牛磺酸,10种必需

最近比较想吃生蚝,外面卖的都不是新鲜的,就自己从网上买来做。生蚝含80%~95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙,并含镁、铝、硅及氧化铁等.牡蛎煅烧后碳酸盐分解,产生氧化钙等。牡蛎原动物含糖原,磺酸,10种必需的氨基酸,谷胱甘肽,维生素A、B1.B2.D,无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富,是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一主料
  • 生蚝10只
辅料
  • 大蒜115克
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 小葱花适量

蒸蒜蓉生蚝粉丝的做法

1.

把生蚝外壳刷干净

2.

将洗干净的生蚝把壳翘了备用

3.

在热锅里倒入适量的油,小火把蒜炒的微微发黄,关火,倒入适量的酱油,搅拌均匀

4.

把粉丝放到生蚝里,把锅烧开之后把生蚝放进去蒸上八分钟,加入炒好的蒜,盖上锅盖,大火蒸上4分钟关火,出锅后撒上葱花

烹饪技巧

炒大蒜的时候稍微多放点油,蒸生蚝之前一定要先把锅里的水烧开之后再放生蚝

 
(文/美食天下)
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