- 盐适量
- 鸡粉适量
- 蚝油适量
- 生姜一小块
- 蒜瓣8瓣
- 蒜苗3根
- 指天椒8个
- 蒸鱼豉油适量
- 锡纸6片
锡纸烤虾生蚝的做法
1.
生蚝开壳，没有缝可以放在火上烤烤，大虾去头去虾线，虾线用剪刀很方便，放入盐，鸡粉，蚝油，拌匀腌制，
2.
辅料准备好，海鲜菇切段，过水，也可以用其他菌类代替，例如金针菇，口蘑，杏鲍菇，
3.
锡纸3片叠起来折成盘子，海鲜菇垫底，洋葱切丝铺上去，
4.
将腌好的生蚝和大虾平铺在洋葱丝上，
5.
姜蒜切末，指天椒切末，加黄油一起炒香，均匀铺在虾上，没有黄油可以用色拉油，
6.
用一片锡纸包住整个盘子，小火焖烤十分钟，有烤箱用烤箱更方便，
7.
可以加入几片柠檬，番茄酱，黑椒汁，蒸鱼豉油，调味，加入蒜苗段，包住，再焖烤五分钟，可以撒入适量芝麻，香油，一起焖烤，味道更好，
锡纸烤虾生蚝成品图
烹饪技巧
可能写的有点复杂，但是做起来是真的很简单，十五分钟就可以享用了，可以当作宵夜，也可以一边看剧一边吃，想怎么吃就怎么吃，美滋滋，
