- 青口贝10个
- 奶酪50克
- 盐1克
- 糖少许
- 芥末2克
- 牛奶10毫升
- 芹菜叶适量
芥末芝士焗青口的做法
1.
青口贝放盆里泡洗干净备用
2.
清洗干净的青口贝只留一面粘住贝柱的壳，另一半舍去不用
3.
所有的调料放奶锅内，隔水搅拌至奶酪顺滑成奶酪糊
4.
奶酪糊装裱花袋内，挤在青口贝肉的表面
5.
芹菜叶切成碎，撒于青口贝的表面
6.
烤箱提前通电选择上下管同时加热，温度设置185度，时间调整约为0.5小时（可以手动在烤箱面板上操作，也可以用手机操作更方便）；启动烤箱进入自动预热程序；预热结束后把装有青口贝的烤盘放在烤箱的第2层中间部位
7.
然后关闭烤箱门，进入烤制过程
8.
烤箱烘烤时间结束后打开烤箱，带隔热手套把烤盘取出，装盘即可享用
烹饪技巧
青口贝清洗时建议用刷子刷，这样洗的比较干净，泥沙多的可以用开水焯至青口贝开口，然后掰开彻底清洗。
