阿根廷红虾是深海虾，个头大、壳薄颜色鲜艳、肉质厚实肥嫩，口感极其鲜美。而且营养丰富，像是虾青素和优质蛋白质都有很好的保健和食疗价值。加上奶酪醇厚的味道，对于老人和生长发育期的孩子是十分有益的。主料
- 虾3只
- 芝士20克
- 黄油1勺
- 黑胡椒碎少许
- 大蒜2瓣
- 盐适量
- 香葱1棵
芝士焗阿根廷红虾的做法
1.
虾解冻后放至常温，然后清洗干净;刀从下背部切开虾壳，去掉虾线;用刀拍一下虾肉，使之肉质松软烤制时不易回缩;虾壳边缘也端几刀小口子，防止卷曲
2.
黄油充分软化，加入蒜泥、香葱、黑胡椒碎，搅拌均匀后涂抹在虾肉上，最后再盖上芝士丝
3.
烤箱预热180度，把装有虾的盘子放进去，烤制10分钟芝士化了即可
芝士焗阿根廷红虾成品图
烹饪技巧
1、虾解冻后放置室温再烹饪防止虾体内的汁水损失，能最大程度的保存虾的鲜美滋味。
2、为了成品美观，拍虾肉和给虾断壳的步骤最好不要省掉。
