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蔬菜烤鱼

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 04:41:43    作者:美食天下    浏览次数:895
导读

现在越来越多人喜欢吃烤鱼了,可是在外面吃成本好高,自己在家做也很简单哦,关键还干净卫生,还可以依自己的喜欢搭配食材,主料鲤鱼新鲜鲤鱼1条小番茄10个藕1节金针菇200克西葫芦200克辅料料酒30毫升蚝

现在越来越多人喜欢吃烤鱼了,可是在外面吃成本好高,自己在家做也很简单哦,关键还干净卫生,还可以依自己的喜欢搭配食材,主料
  • 鲤鱼新鲜鲤鱼1条
  • 小番茄10个
  • 藕1节
  • 金针菇200克
  • 西葫芦200克
辅料
  • 料酒30毫升
  • 蚝油2大勺
  • 酱油、20毫升
  • 橄榄油30毫升
  • 盐10克
  • 葱一节
  • 姜5片
  • 蒜2头
  • 干辣椒5个

蔬菜烤鱼的做法

1.

鱼洗干净,切花刀。

2.

调汁:碗内放料酒、蚝油、酱油、橄榄油、盐,调成料汁。

3.

调好的料汁抹到鱼身上,放保鲜袋内,腌渍1小时。

4.

烤盘底部抹一层油,放适量葱姜蒜,放入腌好的鱼,烤箱预热,200度30分钟。

5.

烤好后放入蔬菜。

6.

另起一锅,锅内放油,爆香葱姜蒜,干辣椒,加一碗水,烧开后倒入烤盘内。

7.

再入烤箱,230度20分钟即可。

烹饪技巧

我这条鱼中等大小,约1斤半

 
(文/美食天下)
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