- 虾越南草虾250克
- 大蒜少量
- 生姜适量
- 盐适量
- 美味鲜酱油适量
红烧越南草虾的做法
1.
冷冻越南草虾解冻后用水冲洗。
2.
生姜切丝，大蒜切片。备用。
3.
热锅，加油，炒姜丝。
4.
姜翻炒后，将大蒜片放入爆香。
5.
爆香后加入虾，然后加入一小碗水，适量美味鲜酱油，盐。盖锅盖。
6.
中火焖煮四五分钟，中间揭开盖子翻炒下，让虾受热均匀，汤汁浓缩至少量时，翻炒下就可起锅。
烹饪技巧
红烧虾味道是否鲜口，完全取自材料是否新鲜。
