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烤箱版凤尾虾球

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-20 09:09:13    来源:海鲜美食谱    作者:美食天下    浏览次数:156
导读

虾和土豆的营养价值众所皆知,它们富含高蛋白质、钾、镁、碘、磷等矿物质以外,还含有维生素A、C、B……特别适用于孕妇、产妇、婴儿、肥胖者和老年人。 这款无需油炸的凤尾虾球太适合我这种要营养,但怕油腻,要

虾和土豆的营养价值众所皆知,它们富含高蛋白质、钾、镁、碘、磷等矿物质以外,还含有维生素A、C、B……特别适用于孕妇、产妇、婴儿、肥胖者和老年人。 这款无需油炸的凤尾虾球太适合我这种要营养,但怕油腻,要减肥的懒女人了。主料
  • 大虾12只
  • 土豆500克
  • 盐2克
  • 胡椒粉1小勺
  • 鸡精1小勺
辅料
  • 玉米淀粉20克
  • 面包糠50克
  • 鸡蛋1个

烤箱版凤尾虾球的做法

1.

土豆洗净去皮切片,蒸15分钟

2.

大虾去外壳,留尾部,开背。加入盐、鸡精、胡椒粉调味,腌制

3.

蒸熟的土豆压成泥后加少许盐,拌匀

4.

取少量土豆泥放在掌心,压平,放入一只腌制好的虾,留尾部,包起搓成圆球

5.

包好所有的虾球

6.

准备淀粉、鸡蛋液、面包糠,虾球先均匀地沾上淀粉

7.

再沾上鸡蛋液

8.

外层沾上面包糠

9.

依次做好所有的虾球,虾尾用手打开成凤尾状

10.

烤箱预热170度上下火中层,烤20分钟,直至表面变成金黄色

11.

摆盘上菜了……

12.

配上辣椒酱,炒鸡美味哦!趁热吃!

烤箱版凤尾虾球成品图

烤箱版凤尾虾球成品图
烤箱版凤尾虾球成品图
烤箱版凤尾虾球成品图
烤箱版凤尾虾球成品图
 
(文/美食天下)
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