主料 草鱼一条1.3-1.5斤 剁椒三两 黄灯笼辣椒酱二两 红小米辣二两
辅料 圆葱半斤 葱花少许
做法：
1.鱼洗净除去内脏。
2.将鱼从腹部切开放平注意刀法。
3.冲水，过油，油温80左右变色捞出。
4.切好的圆葱丝丝倒在锅底。加少许豆油。
5.炒酱汁剁椒，蒜末，姜末，翻炒出香味，加入小米辣椒碎加黄灯笼辣椒酱炒香加水适量加东古一品鲜辣鲜露，味精少盐。1分钟后出锅加蒸鱼豉油。鱼放到锅里浇汁。点火齐活！
做法：
1.鱼洗净除去内脏。
2.将鱼从腹部切开放平注意刀法。
3.冲水，过油，油温80左右变色捞出。
4.切好的圆葱丝丝倒在锅底。加少许豆油。
5.炒酱汁剁椒，蒜末，姜末，翻炒出香味，加入小米辣椒碎加黄灯笼辣椒酱炒香加水适量加东古一品鲜辣鲜露，味精少盐。1分钟后出锅加蒸鱼豉油。鱼放到锅里浇汁。点火齐活！
