原料：红友鱼、姜、高度白酒、油、蒸鱼酱油、盐
做法：
1. 鱼处理干净，切花刀盐、少许高度白酒,腌制一下
2. 在鱼身里放入、姜丝,鱼身底下也放。。蒸锅水开后放入，蒸5——8分钟（根据鱼大小）
3. 关火后，别打开锅盖，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅 。最后取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、香菜。淋上一下热油，就可以了
做法：
1. 鱼处理干净，切花刀盐、少许高度白酒,腌制一下
2. 在鱼身里放入、姜丝,鱼身底下也放。。蒸锅水开后放入，蒸5——8分钟（根据鱼大小）
3. 关火后，别打开锅盖，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅 。最后取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、香菜。淋上一下热油，就可以了
