快手养分早餐面——三文鱼蛋花面

主料

• 三文鱼 (1块)
• 鸡蛋 (1个)
• 素面 (1把)

辅料

• 葱花 (适量)

厨具 无 分类 平淡煮廿分钟简略难度

• 预备好食材。
• 三文鱼切薄片。
• 平底锅加水，煮面。
• 将煮好的面放冷水中过凉。
• 将面捞出，控水后放在碗中，码上三文鱼片。
• 另烧一锅水，打散鸡蛋，加盐少许。
• 水开后将蛋液淋进锅中，成蛋花汤。
• 参加麻油和盐调味，再将蛋花汤浇在面碗中即可。

小窍门：

三文鱼端赖汤的温度烫熟，所以必定要选用新颖的食材。