家熬鲅鱼

主料

• 鲅鱼 (1条)

辅料

• 葱 (4棵)
• 姜 (1块)
• 蒜瓣 (3个)
• 盐 (5茶匙)
• 酱油 (2汤匙)
• 糖 (2茶匙)
• 料酒 (2汤匙)
• 油 (2匙)
• 鸡精 (1茶匙)

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜技能十分钟简略难度

• 马鲛鱼（鲅鱼）切块暴腌两天（少盐）
• 净水冲刷清洁控水，中火略微两面煎黄
• 葱姜蒜爆喷鼻下鱼块翻炒，加料酒酱油白糖年夜火改中火焖10分钟摆布，略收汁，出锅！