韩式煎鱼

主料

• 鲅鱼 (两条)

辅料

• 葱姜蒜 (各一勺)
• 芝麻 (两年夜勺)
• 喷鼻菜末 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜微辣煎数小时通俗难度

• 将韩式辣酱、葱姜蒜末、糖、鸡精、鱼露（或者海鲜酱油）、净水放进小碗中拌均成调料汁备用。
• 炒锅烧热，锅中倒油，油热后放进芝麻炒喷鼻。
• 将拌好的调料汁放进锅中年夜火烧开，转小火熬制成浓稠状。
• 盛进小碗即可。
• 鲅鱼往头，整理清洁。
• 从鱼腹那面抛开，背部不要切段，打开成***状。
• 将鱼沥干水份，薄薄的撒一层盐，放进冰箱腌制1-2小时。
• 将腌好的鲅鱼概况撒少量干面粉，煎至两面金黄装盘。
• 概况浇上酱汁，撒上喷鼻菜末就可以食用了。

小窍门：

调味料的分量请依据鱼的巨细和小我口胃恰当增减。