喷鼻酥鳕鱼块

主料

• 鳕鱼 (250g)
• 面粉 (适量)
• 鸡蛋 (1个)

辅料

厨具 炒锅 分类 常见菜式小吃鱼喷鼻炸廿分钟简略难度

• 鳕鱼天然解冻，并切成块。
• 面粉里倒进1勺盐，搅拌平均，鳕鱼里也倒进半勺盐腌制10分钟。
• 鸡蛋打散，放进鳕鱼蘸满蛋液。
• 在放进面粉里裹上一层面粉。
• 锅烧热，倒进油，再倒进鳕鱼块炸制金黄色即可。
• 捞出，控干水分，吃的时辰撒上黑胡椒会更好。