挪威家常菜——番茄鳕鱼浓汤

主料

• 鳕鱼 (400克)
• 洋葱 (1个)
• 胡萝卜 (2个)
• 芹菜 (2根)
• 西红柿 (3个)
• 年夜蒜 (2瓣)
• 番茄酱 (1.5汤匙)
• 水 (7dl)
• 蔬菜浓汤宝 (1块)

辅料

• 盐 (适量)
• 黑胡椒 (适量)

厨具 煮锅 分类 常见菜式汤羹咸鲜煮一小时简略难度

• 洋葱，胡萝卜，芹菜，西红柿切小块。蒜切末
• 鳕鱼切块，参加少许盐和黑胡椒腌一会儿
• 锅中倒少许橄榄油，油热后参加蒜和洋葱翻炒出喷鼻味
• 参加胡萝卜，翻炒平均
• 参加芹菜，翻炒平均
• 参加番茄酱，翻炒2分钟
• 参加西红柿，翻炒平均
• 参加水
• 煮开后，蔬菜浓汤宝掰碎，参加锅中，用汤勺搅拌至完整融于汤中
• 待蔬菜软烂后，掏出部门盛放在碗里
• 其余的蔬菜连同汤汁一路放进搅拌机搅打成泥
• 将搅打后的浓汤和碗里的蔬菜倒回锅中，参加适量的盐和黑胡椒
• 参加鳕鱼，持续煮三分钟即可，其间不要搅动以免搞乱鱼肉

小窍门：

可别的加少许莳萝装点，挪威人爱好用莳萝搭配各类鱼类。