- 丝瓜 (适量)
- 虾 (适量)
- 鱿鱼 (适量)
- 扇贝 (适量)
- 瑶柱 (适量)
- 蟹*** (适量)
- 蛤蜊舌 (适量)
- 鸡汤 (适量)
- 蒜 (适量)
- 姜 (适量)
- 喷鼻菜 (适量)
- 先处置海鲜类,鱿鱼切小块打花刀,瑶柱鲍鱼干泡发,虾往虾线剥成虾仁,可以留下一两个整虾往只往失落虾线虾须即可
- 锅中烧水,把海鲜类焯水
- 焯好水的海鲜放一旁备用
- 把蒜切片,留一部门不要切整瓣的,然后切片姜,蒜可以多弄些煮着好吃的
- 预备好鸡汤,此次的是老母鸡汤所以有点黄
- 预备好丝瓜,这是我妈妈种的丝瓜,真正的无公害呢,就本身在家种了两棵,结很多多少,一般丝瓜都是长条形的,这个丝瓜是短卵形的
- 丝瓜往皮切块
- 锅中放一点玉米油,油热后倒进蒜和姜炒出喷鼻味
- 然后下进海鲜类炒,多炒会,参加丝瓜持续炒
- 然后倒进鸡汤(没有鸡汤的用净水取代,可是没有鸡汤味道好)
- 开锅后,假如你有时光的话,把它倒进煲汤的瓷煲中小火慢炖,没时光的话就像我一样,倒进电压力锅
- 扣上电压力锅的盖子,选择煲汤功效,然后等着吧,熟了它会提醒的
- 等熟了的时辰,爱好吃喷鼻菜的加点喷鼻菜,爱好吃喷鼻油的滴一点喷鼻油,即可开吃
- 这款汤是不是很简略,味道却很鲜美
- 放进的整虾
- 爱好吃里面的鱿鱼什么的,呵呵
小窍门:
留意事项1.海鲜类要先焯水,再炒一下2.鸡汤里面含有盐分,可以不消再加盐了3.鸡汤和海鲜都很鲜美,不要加其他参差不齐的调味料了4.喷鼻菜和喷鼻油爱好吃就加,不爱好就不要加,感到加喷鼻菜味道会更好5.凉了也好喝,热着味道更好6.姜必定要放,蒜也要放,并且蒜可以多放一点7.玉米油没什么味道,做汤很适合。少放