准妈妈养分甘旨靓汤——花菇山药煲鸡汤

主料

• 山药 (适量)
• 柴鸡/老母鸡 (整只/半只)

辅料

• 花菇 (适量)
• 干贝 (适量)
• 年夜葱 (适量)
• 姜 (适量)

厨具 无 分类 冬季菜谱汤羹咸鲜煲一小时高等难度

• 花菇（喷鼻菇）提前泡发，然后用马铃薯淀粉和净水揉洗清洁；（如许洗过花菇煲出来的汤口感更好一点，吃起来也比拟滑嫩）
• 用净水冲刷清洁，斜刀切片；
• 年夜葱洗净切段，姜切片；
• 山药往皮洗净，斜刀切块，假如提前切好的话，最好泡净水中，以免变色；
• 取适量干贝洗净沥干备用；
• 鸡洗净切块。
• 锅里水烧开，倒进切好的鸡块，往失落血腥味；
• 用漏勺把飞水好的鸡块捞出沥干。
• 砂锅水烧开，倒进飞水过的鸡块；
• 放进葱段和姜片煮开；
• 倒进适量的干贝；（为了更好的提鲜，使汤汁口感更佳）
• 倒进切好的花菇年夜火煮开，改小火煲一个半小时摆布；（依小我时光的富余）
• 提前10分钟掏出葱段，以免煮烂影响汤汁的口感；
• 倒进洗净沥干的山药，年夜火煲10分钟摆布；（想吃的更粉一些的可以煲久一点）
• 倒进山药后可调进适量精盐；
• 快好时调进适量胡椒粉，煮一会即可关火品尝您的甘旨养分靓汤了。
• 一道养分丰盛、汤美味美、肉烂味喷鼻的花菇山药煲鸡汤就做好，除了准妈妈滋补之外，也是一家长幼很好的养分靓汤哦！！！

小窍门：

【菁厨温馨小提醒】：1.新颖山药质地松软，久煮易化，所以不克不及太早参加，待其他资料熟软后才可参加； 　　2.山药进锅后，要警惕翻动，以免碎失落。