汤年糕

主料

• 年糕 (1包)

辅料

• 香肠 (4根)
• 里脊肉 (1小块)
• 花枝丸 (1碗)
• 小虾米 (2年夜匙)
• 年夜白菜 (1个)
• 鲜淮山 (1小段)
• 胡萝卜 (2根)
• 鲜喷鼻菇 (10来朵)
• 干贝 (半碗)

厨具 汤锅、炒锅 分类 冬季菜谱热菜咸鲜煮一小时简略难度

• 小虾米用温水泡软。（泡的水留着备用。）
• 干贝用温水泡软。（泡的水留着备用。）
• 香肠和花枝丸切片。
• 里脊肉切片，用料酒和太白粉腌10分钟。
• 胡萝卜和鲜淮山往皮，切粗条。
• 喷鼻菇洗净,切小片。
• 年夜白菜切粗丝，洗清洁。
• 葱切段备用。
• 年糕用温水稍泡软。
• 年夜汤锅放进鸡汤和适量的水，倒进虾米，干贝和泡的水，烧开，煮15分钟。
• 放进姜，喷鼻菇，花枝丸，里脊肉，胡萝卜，鲜淮山，香肠煮开。
• 放进年夜白菜煮软。
• 放进年糕和葱段煮软，放盐调味即可。
• 汤很鲜，好吃。