- 肉糜 (适量)
- 干贝 (适量)
- 小馄饨皮 (适量)
- 小虾米 (适量)
- 葱 (适量)
- 姜 (适量)
- 紫菜 (适量)
- 鸡蛋 (适量)
- 榨菜 (适量)
-
将干贝浸水泡湿，备用 - 预备一只生鸡蛋打匀备用
- 将肉糜放进碗中，放少许鸡蛋备用
- 在肉糜碗中持续参加撕好的干贝丝，葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、黄酒等调味料
- 使肉糜和干贝丝彻底上浆，待用。
- 将锅预热，倒进残剩的蛋液，做一张蛋皮，留做汤料用
- 将蛋皮切丝，预备其余汤料食物：虾米、紫菜、葱、榨菜等
- 接下往就是最主要的包小馄饨啦.先将一张小馄饨皮平摊在手上
- 放进少量肉糜和干贝
- 将1/4的角盖住芯子
- 其余三角，用手轻轻一握，使之成形，留意筷子不克不及分开原点
- 落成后的小馄饨
- 预备一只空碗，放进盐、鸡精、胡椒粉、以及先前预备汤料品：紫菜、葱末、榨菜、蛋皮丝、虾米等备用
- 将小馄饨放进热水中煮熟
- 一碗鲜、喷鼻、可口的小馄饨就落成啦，你学会了吗？
小窍门：
小馄饨皮薄，一般煮馄饨得接2次水，小馄饨只要接一次就可，不然烂了就欠好吃啦。 O(∩_∩)O
