鲜美无敌~春季摄生汤羹~干贝银鱼海米蛋羹

主料

• 鸡蛋 (4个)
• 海米 (5克)
• 油 (1勺)
• 小葱 (适量)

辅料

• 干贝 (10粒)
• 银鱼 (10克)
• 盐 (适量)

厨具 炖盅、煮锅 分类 汤羹咸鲜蒸一小时简略难度

• 预备：鸡蛋4个、干贝10粒、海米5克、银鱼10克。
• 将鸡蛋打撒；用过滤网把鸡蛋滤清。
• 碗中倒进洗净的银鱼。
• 海米洗净汇进碗中。
• 干贝泡发好，用手稍微撕开后；倒进碗里。用干贝、海米取代味精的感化来提鲜。
• 过滤好的鸡蛋汇进到食材里。
• 干贝和海米带有咸味，参加盐的时辰，要少量的放进，以免太咸。
• 烹进橄榄油1勺。LEMON用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下按时键先蒸40分钟。
• 干贝、银鱼、有必定的重量；在蒸蛋羹时，会下沉到碗底，蛋羹的上面就缺乏食材了，今天做双层食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固状况时，放进残剩残剩的食材，再蒸10分钟。
• LEMON提醒：【用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下按时键50分钟；全部进程只须要50分钟即可蒸好。】

小窍门：

卖萌的柠檬7：干贝、银鱼、有必定的重量；在蒸蛋羹时，会下沉到碗底，蛋羹的上面就缺乏食材了，今天做双层食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固状况时，放进残剩的食材，再蒸10分钟。LEMON用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下按时键50分钟即可蒸好。喝啤酒吃海鲜比拟轻易患痛风。食用海产物要留意适量适度，一般每周一次即可。