滋味咸汤圆汤

主料

• 糯米粉 (适量)
• 白萝卜 (100克)
• 喷鼻菇 (4只)
• 干贝 (10克)
• 虾米 (15克)

辅料

• 喷鼻菜 (2棵)
• 姜丝 (少许)

厨具 煮锅 分类 元宵传统美食汤圆咸鲜煮一小时通俗难度

• 糯米粉在年夜碗中， 参加适量热水，用力搓成团；
• 然后掰成一块块，搓成小汤圆；
• 喷鼻菇浸泡至软；
• 虾米和干贝浸泡；
• 浸泡好的喷鼻菇切丝；白萝卜切丝；喷鼻菜切小段；
• 先起油锅，进姜丝、喷鼻菇和白萝卜稍炒半晌袪除冷气，盛出待用；
• 锅中加水烧开，进汤圆焯熟捞出待用；
• 另锅中加水两年夜碗，参加虾米和干贝，年夜火烧开后煮5分钟；
• 参加焯熟的汤圆煮至浮起；
• 然后参加炒过的喷鼻菇丝和萝卜丝稍煮一会儿；
• 最后加盐调味，洒上喷鼻菜即可。

小窍门：

1、搓糯米粉时越鼎力就越 不粘手又有嚼头；2、汤圆焯事后汤水不混浊，汤圆不会粘，口感更好。3、看起来有点庞杂，做起来实在挺简略的~~~