2013-10-31 12:59 1380海虾

原料：虾仁、肉沫、冬瓜、油、盐做法：1 虾剥壳，去虾线，背上划一刀。肉剁成肉沫。冬瓜切丁2. 热锅，下少许油。倒入肉沫翻炒变色，把冬瓜丁放入炒一炒，再下…

2013-10-31 12:58 1376海虾

原料：基围虾、柠檬、洋葱、辣椒、泰式甜辣酱、镇江白醋、香菜做法：1. 锅中放水烧沸，放入活蹦乱虾的基围虾，盖上锅盖，等煮到再次烧开关火；2. 用冰过的矿…

2013-10-31 12:57 1425海虾

原料：虾仁、苦瓜、油、鸡精、白糖、蒜、生粉家常菜：虾仁炒苦瓜的做法步骤1. 虾仁，苦瓜，蒜。苦瓜对半切开，去籽和瓤，然后切薄片；虾仁，用料酒，少许盐油…

2013-10-31 12:56 1104海藻

原料: 豆腐、 海带、盐、香油、葱花做法：1、嫩豆腐，盐水浸泡30分钟，切成厚度为5CM左右的方块；海带清水浸泡1小时，切成长度为6CM左右的长块，香葱切花。2…

2013-10-31 12:55 1690海鱼

主料鲳鱼一条 粉丝一包辅料葱若干 姜一点八角一个 醋少许料酒少许做法:.1. 鱼开膛洗净，葱切碎，姜切片2. 锅里加油少许，加葱姜大料炒香，放入鱼炒一下3. 加…

2013-10-31 12:54 290海鱼

主料 黄鱼 窝头辅料 盐 味精 白糖 猪油 耗油 面酱 酱油 醋做法：1. 黄鱼杀好洗净改刀，窝头蒸熟2. 八角，葱姜，耗油，面酱，辣椒，酱油煸炒香加水，放入黄鱼…

2013-10-31 12:53 192海鱼

原料：青花鱼、橄榄油、牛至叶、迷迭香、柠檬皮、蒜头、盐、胡椒做法1. 先热锅，再放油，小火慢煎鱼身加入盐胡椒柠檬皮，一面好了后再翻过来再调味同时放香料…

2013-10-31 12:51 408海蟹

原料：蟹、姜、黄酒、糖、米醋做法：1. 将螃蟹洗刷干净，肚子朝上，盖上重物，入开水锅中大火蒸10分钟（此步骤需将捆绑螃蟹的绳索去掉，因我做此菜时未拍图，…

2013-10-31 12:50 260海鱼

主料：海鳗、潮州咸菜、红葱头、姜、芹菜、盐、黄酒、生粉、白胡椒粉、白糖、生抽、香油做法：1. 海鳗洗干净，用厨房纸擦干水份，切成块状，咸菜洗净切粗条；…

2013-10-31 12:49 226海鱼

原料：肉末、马鲛鱼干、姜、葱、盐、糖、生抽、生粉、食用油做法：1. 咸鱼洗浸泡后切细丁，姜切碎，葱切丝；2. 用一半的姜碎与凉白开调成姜水；3. 取一稍大的…

2013-10-31 12:49 448海蟹

主料： 珍珠米 梭子蟹辅料： 姜 葱 盐 做法：1. 将螃蟹表面用刷子清洗干净，打个蟹壳2. 去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位3. 将清理好的螃蟹切成小块4. 将米淘洗…

2013-10-31 12:48 453海参|软体海鲜

用料主料 大米100克辅料 海参50克 枣(干)20克 淡菜50克调料水 800毫升红枣海参淡菜粥的做法1.将大枣洗净，去核并切成片2.海参用清水发透，切成颗粒3.淡菜洗净…

2013-10-31 12:47 237海鱼

原料：吹筒仔、红葱头、韭菜花、老抽、生抽做法：1. 红葱头、韭菜花洗净、切碎；2. 吹筒仔洗净，焯水沥干；3. 烧热炒锅下油，爆香红葱头；4. 下韭菜花翻炒出…

2013-10-31 12:46 309螺贝

主料糯米2杯 腊肠2条腊肉1块 瑶柱少许干香菇少许 油酱油 蚝油辅料葱花做法：1. 把糯米泡1小时左右，沥干水用食用油搅拌，用不粘锅翻炒，中间要加开水不停翻炒…

2013-10-31 12:45 312海鱼

材料：鲅鱼2条调料：辣豆豉20克，麻椒10克，葱1段，蒜4瓣，姜3片，盐3克，生抽15克，料酒15克，糖5克做法：1.冷冻的鲅鱼先解冻至稍微有些软，不要等完全解冻…

2013-10-31 12:44 311海参|软体海鲜

原料：海参、虾仁、姜蒜葱做法：1. 海参切小块2. 虾仁洗净晾干3. 姜蒜葱切小4. 姜蒜下油锅5. 加入海参虾仁，少许菠菜爆炒6. 加少许水，盐味精调味，加入香葱

2013-10-31 12:44 417海参|软体海鲜

主料 西兰花500G 海参500G胡萝卜30G 泡发香菇100G 腌咸肉100G 蒜片10G辅料 盐5G 鸡精5G料酒10G 酱油5G白糖5G 油10G干淀粉10G 西兰花海参的做法步骤1. 事先将…

2013-10-16 18:33 1033海虾

主料大斑节虾 鸡蛋面粉 面包糠辅料酱油 盐味精 料酒黑胡椒粉 麻油油炸斑节虾的做法步骤1. 看着小小的实际很大哦！2. 将沙线去除摆盘准备开始腌制！先后放酱油…

2013-10-16 18:33 938海虾

主料小虾 鸡蛋辅料盐 料酒生粉 椒盐做法：1. 小虾米洗净，控干水分，放盐腌制十分钟，再冲洗几遍，这样洗的更干净2、把洗好的小虾放入碗内再加五香粉，料酒、…

2013-10-16 18:32 525螺贝

原料：青蛤、西班牙橄榄油、姜、香葱、盐、绍酒、胡椒粉做法：1. 先将青蛤用清水泡半天放少许盐、香油，让青蛤吐尽泥沙在用清水反复清洗几遍。香葱洗净切成段…

2013-10-16 18:31 976海虾

主料虾肉80克 馄饨皮20张辅料葱姜末适量 料酒5毫升盐适量 鸡粉1-2克大油2亳升 麦片1克糖少许 高汤2人份紫菜少许 虾皮少许香菜少许 时蔬(菠菜)依个人喜好玲珑…

2013-10-16 18:30 271海虾

原料：海虾、大蒜、面包糠、绿茶、白酒、胡椒粉、盐、葱、姜、淀粉 做法1. 虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用2. 少许开水冲一撮绿茶，待茶叶完全…

2013-10-11 09:07 848海虾

主料虾仁适量 胡萝卜半根青椒适量 木耳适量泡椒几个 姜蒜适量做法：1. 虾仁剥好装盘备用！2. 把萝卜切片，青椒切片，木耳泡好，姜蒜切碎末备用！！3. 热锅加…

2013-09-21 17:12 2766海鱼

主料 南极红对虾6 大蒜5粒辅料 海盐少许 料酒少许 白葡萄酒少许 橄榄油少许 黄一小块1. 先将虾解冻,开背去掉肠线,用少许海盐和料酒腌制二十分钟左右;大蒜切小…

2013-09-18 18:42 2529海鱼

主料黄花鱼二条辅料豆豉少许 番茄，蒜半个油，盐，鸡精少许1.鱼清理干净，切二刀，番茄，蒜,豆豉。备用2.热锅热油，下鱼煎黄。。。3.反过来也煎黄4.煎好的鱼…

2013-09-18 18:41 2603海鱼

主料 带鱼 鸡蛋一枚辅料 酱油 老抽 高度白酒 花椒 葱 姜 蒜 八角1. 处理好的带鱼放到保鲜盒内，倒入适量高度白酒浸泡（高度白酒可以有效的去腥，而且用高度白…

2013-09-18 14:27 2867螺贝

干贝芙蓉蛋是福建人家宴中的头菜咯！味道鲜美，颜色漂亮咯！ 1.准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。 2.把泡发了的干贝隔水蒸15分…

2013-09-18 14:26 2568螺贝

珍珠豆腐是闽菜系汤菜中的珍品，它以精致的形如珍珠的圆粒豆腐和淳正的贝汁烹制而成，其汤色清澈而鲜淳，豆腐珠润甘爽，风味别致。 民国十三年（公元1924年…

2013-09-18 14:26 2623螺贝

菜谱物语XO酱XO酱其意为顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，比如，轩尼诗XO或人头马XO等，都是世界上著名的顶级白兰地酒类产品，而XO酱就是酱料里的…

2013-09-18 14:25 2716螺贝

菜谱物语毛豆干贝粥毛豆味甘、性平，入脾、大肠经 。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效 。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出…

2013-09-18 14:24 2647螺贝

四川传统名菜。开水白菜原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制。后来黄敬临将此菜制法带回四川，广为流传。 这白菜并不是煮熟的，而是烫熟的，用大勺舀温烫的…

2013-09-18 14:23 2760螺贝

萝卜和干贝是很搭配的组合，干贝只要那么一点的量，就能使菜品非常鲜美，萝卜又是很能吸收味道的材料，所以这个组合在一起清淡不失鲜美。 成品中的萝卜勾了…

2013-09-18 14:22 2654螺贝

面疙瘩汤应该是北方的一种吃食，就是把面粉搅成小面疙瘩后下到开水锅里做成的一种汤粥。面疙瘩汤在北方是家常的一种汤粥，老人都说吃面疙瘩汤养人，暖胃。 面…