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姜丝黄酒蒸青蟹

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-10-31 12:51:49    浏览次数:344    评论:0
导读

原料:蟹、姜、黄酒、糖、米醋做法:1. 将螃蟹洗刷干净,肚子朝上,盖上重物,入开水锅中大火蒸10分钟(此步骤需将捆绑螃蟹的绳索去掉,因我做此菜时未拍图,后补拍故绳索未去)2. 蒸10分钟后,

姜丝黄酒蒸青蟹
原料:蟹、姜、黄酒、糖、米醋

做法:

1. 将螃蟹洗刷干净,肚子朝上,盖上重物,入开水锅中大火蒸10分钟(此步骤需将捆绑螃蟹的绳索去掉,因我做此菜时未拍图,后补拍故绳索未去)


2. 蒸10分钟后,打开锅盖,放入多一些的姜丝倒入多一些的黄酒,继续蒸10分钟即可


3. 姜末糖醋汁:姜切丝切末,调入7汤匙双鱼米醋,2汤匙白糖搅匀即可


 

 
(文/小编)
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