蚝香海蟹

发布日期：2013-02-07 09:41:25 浏览次数：762 评论：0

导读

6人亲，做过以后别忘记上传做法哦！亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！做法：烧口味：咸鲜味难度：初中水平人数：3人份准备时间：15分钟烹饪时间：15分钟蚝

6人亲，做过以后
别忘记上传做法哦！亲，上传做法
有机会获得神秘奖品哦！

蚝香海蟹的做法

第1步先卸下蟹鳌，以免被蛰，清洗蟹壳，再拆蟹壳，取出鳃、心、肺海蟹

第2步把蟹身放在砧板上十字刀斩件成四块，便于入味，朝天椒、姜分别切成细丝

第3步起锅，注入少许食用油，放入辣椒丝、姜丝和一部分田七菜，微火煸出香味

第4步螃蟹放入炒锅中，加入少量水，加盖小焖，让蟹黄和蟹肉定型

第5步见蟹壳由蓝变红后，揭盖，加入少量蚝油翻炒

第6步把剩下的田七菜放入锅中炒匀即可出锅

蚝香海蟹1.jpg

(文/小编)

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