瞎胡搞。有一碗烧烤味的油辣椒，不知道如何解决，忽然联想到鱿鱼须。对呀，把这个油辣椒用在鱿鱼须里，给鱿鱼须加上烧烤味儿，只不过不是用烧烤的方式，而是煎炸，就如同满街飘香的鱿鱼须那样。
但事实上，连煎炸也不是，因为不舍得用那么多油。充其量算个炒而已。也没舍得多放那烧烤的油辣椒，怕太辣。
鱿鱼须一炒之下，缩成一小点儿，倒是配菜显得更多了。。。主料
- 鱿鱼须3个
- 蒜1颗
- 洋葱1/4个
- 姜3片
- 料酒适量
- 大葱1段
- 烧烤油辣椒适量
- 盐适量
- 香葱1根
香煎鱿鱼须的做法
1.
用料：鱿鱼须3个，洋葱1/4个，蒜1颗，姜3片，料酒适量，烧烤油辣椒适量，大葱1段，盐适量，香葱1根
2.
洋葱洗净切块，
3.
姜蒜切片，备用。
4.
大葱洗净切斜片，备用。
5.
鱿鱼须一条条撕开，
6.
放入碗中，备用。
7.
锅中倒水，加姜片烧开，
8.
倒入鱿鱼须，加入料酒，汆烫至卷曲。
9.
捞出，控水。
10.
锅中倒油，烧热。
11.
放入洋葱，蒜片，大葱，爆香。
12.
倒入鱿鱼，翻炒两下。
13.
加入盐，烧烤油辣椒，翻炒片刻，
14.
加入香葱段，炒匀。
15.
出锅，装盘。
烹饪技巧
调味料可以根据自己喜好任意调整。
翻炒鱿鱼须时间不宜太久，以免炒老影响口感。
