爆炒，水煮，清炒，已经换着花样吃够了，咱今天来点新鲜的，用蚝汁来焖，又别有一番风味。今天的菜，稍稍的摆盘了一下，自我感觉确实增色了少许！主料
- 北极虾300克
- 蚝油15毫升
- 白胡椒粉1克
- 生姜3克
- 九层塔适量
- 食用油20毫升
蚝汁焖烧北极虾的做法
1.
北极虾一份，取出室温自然解冻。
2.
取一小碗，倒入适量蚝油汁，白胡椒粉，适量白凉开水稀释。
3.
热锅凉油，入姜丝煸炒后，入北极虾。
4.
中火炒至虾壳酥脆。
5.
放入备好的酱汁，焖煮3分钟后。
6.
撒入九层塔，出锅即可。
烹饪技巧
1：蚝油汁有咸味，可根据个人口味，适当添加盐。
2：百搭又实用的调味汁，爱做菜的亲，能不备点入厨房吗？
