北极虾麦片蒸蛋

主料

• 麦片 (一勺子)

辅料

• 油菜 (一小颗)
• 鸡蛋 (一个)
• 北极虾 (6只)

厨具 无 分类 咸鲜蒸十分钟通俗难度

• 麦片 鸡蛋 油菜 北极虾。
• 油菜先用开水烫软。
• 北极虾剥出虾仁备用，虾籽也要留下来啊。
• 油菜剁碎、虾仁切碎，鸡蛋必定要搅匀，参加麦片、油菜、虾仁搅匀，再加上和鸡蛋一样多的温水；开水上锅蒸2分钟后改中小火蒸上6、7分钟。
• 最后还 从此外菜盘子里夹了2个胡萝卜放上，如许一碗鸡蛋羹里就有了5种食材。

小窍门：

1、假如鸡蛋羹要添加各类绿叶蔬菜，尽量都用开水先焯一下再参加。2、鸡蛋必定要打散，打匀。 3、最后蒸的时辰可以在碗上方蒙上一层耐热的保鲜膜，或者扣上一个玻璃碗，如许更轻易蒸出来嫩滑的蛋羹哈。