- 海虾300克
- 粉丝20克
- 大蒜12瓣
- 生姜1块
- 生抽2勺
- 白糖3克
- 盐2克
香蒸海虾的做法
1.
把粉丝泡软，海虾剪去虾枪和虾毛，去除沙线，把大蒜和姜去皮
2.
把大蒜剁成蒜末，姜切末，如果孩子吃可以放料酒代替姜末
3.
把2勺生抽，半勺白糖，2克盐拌匀
4.
把锅里放油，下入姜末煸炒
5.
再下入蒜末，炒到蒜末微微发黄
6.
倒入料汁微烹
7.
到出备用
8.
把粉丝放入碗中
9.
把虾摆在上面，用勺子把炒好的蒜末舀在虾的上面
10.
把铁釜洗净，加水，把笼屉放上
11.
选择蒸煮键，即可开始
12.
15分钟即可出锅了
香蒸海虾成品图
烹饪技巧
姜是去腥的调料，如果不用刻意用适量的料酒来代替。
