花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪；它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病；花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。利用烤的方式制作这个花甲王风味别树一格。主料
- 花甲五500克
- 蒜 50克
- 盐5克
- 生抽10毫升
- 葱30克
- 油 适量
蒜香烤花甲王的做法
1.
准备好材料
2.
先把花甲王洗干净然后要开两边
3.
蒜去皮剁成蒜泥备用
4.
在蒜泥中加入油
5.
加入盐
6.
加入生抽搅拌均匀
7.
葱切粒备用
8.
把做好的蒜泥放在花甲王上
9.
打开电陶炉的烧烤功能，把花甲王放在烤架上先开大火后改小火慢烤
10.
最后加入葱就做好了
烹饪技巧
1.花甲王由于肉比较厚要烤时间长一点点，用小火烤出来的肉更细致更鲜嫩。
2.蒜蓉的咸度要因个人口味而定哦。
