- 海毛克700克
- 精盐2勺
- 辣酱2勺
- 白糖1勺
- 姜葱适量
- 黄酒1勺
- 蒜片适量
炒麻辣海毛克的做法
1.
洗净用盐水泡数小时
2.
几小时后，全部张嘴吐沙。
3.
再清洗几遍
4.
控干水分
5.
准备调味料
6.
锅烧热，放油炒葱姜蒜。
7.
放入辣酱
8.
炒出红油
9.
倒入海毛克
10.
翻炒全部开口
11.
放入一勺糖翻炒
12.
放入黄酒炒均出锅
烹饪技巧
小时常吃，现在不多见了，特鲜好吃。因放辣酱，本身也有咸味，就不需要放盐了。
