- 海虾10只
- 大蒜20克
- 盐1茶匙
- 料酒10克
- 生抽5克
- 胡椒粉适量
- 山茶油3克
- 红辣椒1个
- 姜3克
神机妙“蒜之蒜蓉烤虾的做法
1.
大虾清洗干净
2.
辅料图，大蒜，姜 生抽，料酒，山茶油，盐，胡椒粉，另外还有几个竹签
3.
.后背用牙签取出腥线；
4.
大虾剪去虾枪和虾须，去除泥肠，洗净，用竹签串好
5.
倒上料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制大约15分钟
6.
大蒜 生姜切成末
7.
锅里倒入山茶油加热放入姜末及一多半的蒜泥炸香
8.
炸好的蒜末和剩余的生蒜调匀
9.
大虾控控水分，剪开背部，摆在烤盘里，虾背里填上蒜蓉
10.
撒上辣椒碎
11.
烤箱200度预热，放入烤10分钟
12.
香喷喷的蒜蓉烤虾完工，静静的享受美味吧！
烹饪技巧
大虾提前腌制一下才有味，竹签是给大虾定型的
