- 九肚鱼3条
- 豆腐1块
- 香菜3条
- 油20克
- 盐2克
- 姜5克
九肚鱼豆腐汤的做法
1.
豆腐切块
2.
鱼去头，去内脏洗净
3.
热油锅
4.
放入鱼，稍微煎一下
5.
两面煎一下后，加入适量开水
6.
放入豆腐，大火烧开
7.
烧开后两分钟，放入香菜，盐调味即可
烹饪技巧
鱼一定要去头，才能把内脏清理干净
